Azınlık Mutfağı Dost Yemeği

TARİH 15 Aralık 2015 MEKAN Moda Deniz Kulübü İstanbul Mutfağı, yemek kültüründe doğu-batı sentezinin en özgün örneklerinden... Klasik Türk lezzetleri ile Rum, Ermeni ve Yahudi gibi Osmanlı’dan miras azınlıkların geleneksel kültürlerinin bileşiminden meydana gelmiştir. Bizans’tan günümüze azınlık kültürlerinin harmanladığı İstanbul sofraları, rengârenk bir mozaik. Elbette bir gecelik etkinlikle her biri ayrı zenginliği barındıran bu muhteşem mutfakların tanıtımı mümkün değil. Bu özel gecede dostluk dolu bir ortamda azınlık mutfaklarımızdan tadımlar, müziklerinden esintiler ve kültürel sohbetlerle keyif dolu bir deneyim yaşadık. Azınlık Vakıfları Temsilcisi Toros Alcan ve önceki Temsilci Laki Vingas’ın da destekleri ile gerçekleşen gece, Azınlık Mutfakları başlıklı dost yemekleri serimizin ilk ve genel sunumu oldu. KONUK KONUŞMACI Ceni Franko, Karen Gerson Şarhon, Mariya Simyonidis, Selİn&Ayda Tokatlıoğlu, Takuhi Tovmasyon